سلامت و پزشکی

.بلاگ پزشکی و سلامت

عکس بازیگران و داستان سریال خونه یکی

خلاصه داستان و زمان پخش سریال خونه یکی

سریال خونه یکی

سریال تلویزیونی "خونه یکی" به کارگردانی حامد تهرانی علوی و تهیه کنندگی روشان امیری و سیاوش امین پور در حال آماده سازی برای پخش روی آنتن تلویزیون ایران می باشد.

خلاصه داستان و زمان پخش سریال خونه یکی

خلاصه داستان و زمان پخش سریال خونه یکی

هفته گذشته تصویربرداری این سریال در لوکشین یک خانه قدیمی حوالی میدان قیام در جنوب تهران آغاز شده است. حامد تهرانی علوی که پیش از این به عنوان بازیگر در سریال های "خنده بازار"، "شکر آباد" و "دشت آزادگان" به عنوان بازیگر حضور داشته است، هم اکنون اولین تجربه کارگردانی خود را با سریال خونه یکی آغاز کرده است.

این سریال با محتوای اجتماعی و کمدی، چهار خانواده را که در کنار هم زندگی می کنند به تصویر می کشد.

بازیگران سریال خونه یکی

در سریال خونه یکی بازیگرانی همچون افراد زیر ایفای نقش می کنند:

  • نیما شاهزخ شاهی
  • فریبا نادری
  • رامین ناصر نصیر
  • شهین تسلیمی
  • یزدان فتوحی
  • شهرزاد عبدالمجید
  • ایمان صفا
  • فاطمه شکری
  • مهران ضیغمی
  • کیمیا گیلانی
  • اردشیر کاظمی
  • سارا والیانی
  • پیمان کلانتری

بازیگران خردسال:

  • مانی محمدپور
  • کسری حاجی قربانی
  • عسل شاپوری
  • سعیده سادات حسینی

خلاصه داستان و زمان پخش سریال خونه یکی

زمان پخش سریال خونه یکی

مشاور رسانه‌ای این مجموعه تلویزیونی در همین خصوص گفت: هنوز شبکه‌ای که قرار است این مجموعه تلویزیونی را روی آنتن ببرد قطعی نشده اما احتمالاً بعد از محرم و صفر برای پخش آماده خواهد شد.

 

نشانه های چربی بد خون

کلسترول خون

 

 کلسترول خون نوعی چربی است که در خون گردش می‌کند. کلسترول خون به دو نوع LDL یا کلسترول بد خون یا HDL یا کلسترول خوب خون تقسیم می‌شود. اگر میزان طبیعی کلسترول خون بیش از حد عادی شود در سرخرگ‌ها رسوب می‌کند. پس اگر در آزمایش شما کلسترول خون از حد نرمال آن بالاتر است باید به فکر کاهش آن باشید.

بدن انسان کلسترول خون را می‌سازد، بدون توجه به غذایی که می‌خورید. کلسترول همچنین از غذاهایی که فرد می‌خورد نیز تامین می‌شود، کلسترول فقط در غذاهای حاصل از جانوران یافت می‌شود و در غذاهای گیاهی اصلا وجود ندارد.

گردش کلسترول خون چگونه انجام می‌گیرد؟

کلسترول خون به‌خودی‌خود نمی‌تواند در خون حرکت کند بلکه بوسیله پروتئین‌های خاصی حمل می‌شود. ترکیب کلسترول و پروتئین‌های حمل کننده لیپوپروتیین نامیده می‌شود. دو نوع لیپوپروتیین وجود دارد:

  • LDL یا کلسترول بد خون
  • HDL یا کلسترول خوب

LDL را به‌عنوان حمل کننده محموله و HDL را به‌عنوان حمل کننده زباله در نظر بگیرید. LDL کلسترول را از کبد می‌گیرد و به سلول‌ها تحویل می‌دهد، HDL کلسترول اضافی را از برمی‌دارد و به کبد می‌برد. سطح کلی کلسترول ترکیبی از LDL و HDL است.

کلسترول خون عامل ایجاد بیماری‌های قلبی

بدن بیشتر از مقدار نیاز کلسترول می‌سازد تا سالم بماند. بیشتر مردم آمریکا کلسترول و چربی زیادی مصرف می‌کنند که در نتیجه سطح کلسترول خونشان بالا می‌رود و یکی از علت‌های بیماری قلبی محسوب می‌شود.

کلسترول بد یا LDL اضافی در سرخرگ‌ها رسوب می‌کند، که این سرخرگ‌ها خون را به مغز و قلب می‌رسانند. این رسوبات با مواد دیگری ترکیب می‌شوند و پلاک‌ها را تشکیل می‌دهند. پلاک رس وب سخت و ضخیمی است که در رگ‌ها تشکیل می‌شود. ساخته شدن پلاک‌ها آترواسکلروزیس یا سخت شدن رگ‌ها نام دارد. پلاک‌ها قادرند مسیر داخلی رگ‌ها را باریک کنند و جریان خون به قلب را کاهش دهند.

میزان طبیعی کلسترول خون

پزشک سطح کلسترول خون فرد را با بررسی نمونه کوچکی از خون می‌تواند تشخیص دهد. این آزمایش می‌تواند سطح تام کلسترول خون فرد را نشان دهد.

سطح کلسترول سالم به فاکتورهای زیادی بستگی دارد که شامل موارد زیر هستند:

سطح کلسترول HDL با سطح کلسترول LDL مقایسه شود.

میزان کلسترول تام فرد

تعداد ریسک‌فاکتورهایی که فرد برای بیماری قلبی دارد

سن و میزان فعالیت فرد

وضعیت فعلی سلامتی فرد

 برای اطمینان از نتیجه با پزشک خود مشورت کنید.

سطح کلسترول تام همیشه به‌عنوان ریسک فاکتور که خطر بیماری قلبی را افزایش می‌دهد در نظر گرفته نمی‌شود. اگر فرد کلسترول تام و HDL بالایی داشته باشد احتمالا با خطر افزایش یافته حمله قلبی مواجه نخواهد بود.

زنان بطور ویژه سطح HDL بالایی نسبت به مردان دارند. برای مثال یک زن با HDL بالا سطح کلسترول ۲۴۰ یا بالاتر را بدون هیچ خطر افزایش‌یافته‌ای دررابطه با بیماری‌های قلبی خواهد داشت.

کلسترول خون

ریسک‌فاکتورهای بیماری‌های قلبی:

دیابت

سیگار

فشار خون بالا

چاقی (شاخص حجم بدن بیشتر از ۳۰ باشد)

سن (مردان ۴۵ یا بیشتر، زنان ۵۵ و بیشتر)

سابقه خانوادگی برای بیماری‌های قلبی

سبک زندگی کم‌تحرک

چربی خون کمک باشد.

کاهش کلسترول خون

در ادامه چندین نکته در رابطه با کاهش کلسترول خون ذکر می‌شود:

۱- چربی و غذاهای سرخ کردنی کمتر بخورید و در حد امکان غذاهای کم‌چرب یا بدون چربی انتخاب کنید.

۲- در هنگام خوردن چربی نوع غیراشباع آن را انتخاب کنید (چربی‌های غیر اشباع در دمای اتاق به‌صورت مایع هستند، مانند روغن‌های گیاهی. از مصرف روغن‌های استوایی مانند روغن نارگیل و پالم و هر روغنی که در دمای اتاق به‌صورت جامد است نیز خود داری کنید)

۳- گوشت ماهی و مرغ را بیشتر از گوشت قرمز مصرف کنید.

۴- مقدار تام گوشت قرمز، ماهی، گوشت طیور، و پنیرهای کم‌چرب را تا ۷ انس یا کمتر در روز کاهش دهید.

۵- در صورت سیگاری بودن آن را ترک کنید.

۶- وزن اضافی را کم کنید.

۷- فیبرهای محلول را که از میوه‌ها، لوبیا، نخود، و جو دو سر تهیه می‌شود بیشتر مصرف کنید.

۸- مصرف زرده تخم مرغ را نیز برای خودتان محدود کنید و بیشتر از ۳ وعده در هر هفته مصرف نکنید ( سفیده تخم مرغ عاری از چربی است).

۹) ورزش کنید.

خاصیت دارچین برای سلامت

باورهای اشتباه در مورد سرماخوردگی

باورهای اشتباه در مورد سرماخوردگی که ممکن است شدت بیماری را بیشتر کنند

باورهای اشتباه در مورد سرماخوردگی که باید بدانید

 
در زمان های قدیم که پزشک، بیمارستان و ... وجود نداشت به سختی می شد که یک حکیم باشی خبره پیدا کرد. مردم برای دیدن حکیم باشی باید مسیری طولانی را با الاغ و قاطر می رفتند تا بتوانند نسخه ای از حکیم برای درمان بگیرند. در چنین شرایطی که دسترسی به طبیب تا این حد سخت بود مردم باید خودشان هم برای درمان کردن خود دست به کار می شدند و با استفاده از جوشانده ها و یا نسخه های عجیب و غریب اقدام به درمان کنند.
 

در آن زمان ها مانند الان نبود که تا هر کسی سریع دچار سرماخوردگی شود به درمانگاه بروید و با زدن یک امپول و مصرف انواع قرص های شیمیایی حالش بهتر باشد، مردم قدیم سعی می کردند از طب سنتی کمک بگیرند.

این طب سنتی و بعضی از باورهایشان خیلی زورشان زیاد بود هنوز هم انجام می شود و وقتی کسی دچار سرماخوردگی می شود از این باورها استفاده می کند. این باورهای ممکن است ریشه علمی داشته باشند و یا بعضی از انها کاملا بی اساس باشند.

1 . مصرف لیموترش برای تب خیلی مفید است و مرکبات می توانند سرماخوردگی شما را از بین ببرند.

× مصرف مرکبات برای درمان کردن سرماخوردگی زیاد تاثیر ندارد و بیشتر به منظور پیشگیری مفید است و اگر قبل از بیماری مصرف شوند می توانند ایمنی بدن را تا حد زیادی بیشتر کنند. کیوی، لیموترش و پرتقال منبع خوبی برای تامین ویتامین سی هستند، باید به شکل روزانه و طبیعی این مواد مصرف شوند. در رابطه با این ویتامین باید یک نکته را در نظر داشته باشید، ویتامین C به برش حساس می باشد و بعد از برش باید آن را سریع مصرف کنید.
اگر می خواهید آب پرتقال بنوشید باید خیلی سریع آن را مصرف کنید و زیاد در یخچال نماند زیرا خاصیتش را از دست می دهد. آبمیوه های صنعتی به هیچ وجه منبع خوبی از ویتامین سی نیستند.2 . شربت لیموترش، عسل و اب ولرم می تواند برای گلودرد مفید باشد و اگر این شربت هنگام گلودرد مصرف شود خیلی زود می تواند حال شما را خوب کند.
√ به طور کلی عسل زخم ها را ترمیم می کند و در زمستان و پاییز که هو سرد و خشک می شود می تواند خیلی مفید باشد. خوردن عسل، آب ولرم و لیمو ترش می تواند برای گلو درد مفید باشد. عسل را می توانید با شیر و چای مخلوط کنید و به صورت روزانه آن را مصرف کنید.
 
3 . تا وقتی سرماخوردگی دارید سمت اب نروید، شنا نکنید و حمام هم نروید چون حال شما بد می شود.
√ افرادی گه سرماخوردگی آنها بتازگی شروع شده است، حالت لرز، ترشحات پشت حلق و ابریزش بینی دارند و بهتر است که در روزهای اول سرماخوردگی حمام نروند زیرا این می تواند بیماری را تشدید کند. فردی که سرماخورده باید از بعد از خروج از حمام موهای خود را به خوبی خشک کند و محیط بیرون حمام را هم گرم نگه دارد تا نغییر دما باعث مشکل نشود.
 

4 . وقتی دچار سرماخوردگی می شوید ترشی و ماست نباید مصرف کنید زیرا آنها می توانند سرماخوردگی را بدتر کنند.

√ افرادی که دچار سرماخوردگی می شند ترشیجات و ماست نباید بخورند زیرا طب سنتی به این مساله تاکید فراوان دارد؛ دلیل این است که طبع ماست و ترشی سرد است و در فصل پاییز و زمستان که هوا سرد می شود و خشک است باید از خوردن غذاهایی که طبع سرد دارند جلوگیری شود. عسل، خرما، زنجبیل و دارچین که طبع گرم دارند توصیه می شود هنگام سرماخوردگی مصرف شوند.

 
باورهای اشتباه در مورد سرماخوردگی که ممکن است شدت بیماری را بیشتر کنند
باورهای اشتباه در مورد سرماخوردگی
 

5 . بوی غذای سرخ کردنی و خوردن غذاهای سرخ شده می تواند سرماخوردگی را بدتر کند.

√ بوی غذاهای سرخ کرده می تواند گلو و بینی را هنگام سرماخوردگی تحریک ند. وقتی فردی دچار سرماخوردگی می شود گلو و بینی اش حساس می شود و بوی سرخ کردنی می تواند باعث تحریک آنها شود و سرفه را بیشتر کند. تا 3 روز از خوردن غذاهای سرخ کردنی بای پرهیز کنید و بیشتر غذاهای آبکی و گرم مانند سوپ میل کنید.

 

6 . هنگامی که تب دارید اصلا نباید شیر بخورید.

× مصرف شیر با عسل در هنگام سرماخوردگی می تواند برای بدن بسیار مفید باشد و خوردن شیر هنگام مریضی هیچ مشکلی ایجاد نمی کند.

 

7 . وقتی گلوی شما چرک می کند بهتر است یک بستنی یخی بخورید زیرا ویروس و میکروب ها را از بین می برد.

× در دوران سرماخوردگی هرگز نباید بستنی یخی بخورید زیرا می تواند باعث تحریک گلو شود. خوردن بستنی یخی در زمان سرماخوردگی اصلا توصیه نمی شود.

8 . مصرف قرص های حاوی ویتامین سی می تواند از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کند پس وقتی سرماخوردگری دارد قرص جوشان بخورید.

× مصرف قرص جوشان قبل از سرماخوردگی کمکی نمی تواند به شما کمک کند و بهتر است به جای این کار از مرکبات تازه استفاده کنید.

 

9 . بخور اوکالیپتوس می تواند سرماخوردگی را بهبود بخشد، پس از بخور آن باید استفاده کرد.

√ هنوز تحقیق در مورد تاثیر بخور اوکالپتوس بر سرماخوردگی انجام نشده، ولی بخور آن می تواند برای سرماخوردگی مفید باشد. هنگام بخور باید چشم ها را ببندید و دهان و بینی خود را باز بگذارید. به جز بخور اکالیپتوس می توانید از بخور آویشن یا مرزن جوش هم استفاده کنید.

10 . به محض سرماخوردگی باید به پزشک بروید و تا می توانید قرص و دارو مصرف کنید.

× سرماخوردگی در بسیاری از موارد نیاز به درمان دارویی ندارد. بیشتر سرماخوردگی ها بعد از 3 روز بهوبد پیدا می کنند. بعد از این مدت باید خوب استراحت کنید و مایعات و غذاهای گرم میل کنید. در این سه روز باید بدن خود را گرم نگه دارد، در صورتی که بعد از 3 روز، بهبودی حاصل نشد باید به پزشک بروید.

 

11 . چیزی که شما را مریض می کند، قرار گرفتن در معرض ویروس و باکتری است.

√ شیوع سرماخوردگی در فصل زمستان و پاییز می باشد و این اختلاف دمای ناگهانی باعث می شود که بدن کمی دچار استرس شود و وقتی بدن به دلیل این اختلاف دمایی دچار استری می شود کافی است که شما در مجاورت ویروس و یا میکروب قرار بگیرید تا براحتی به این بیماری مبتلا شوید اما سرما به تنهایی نمی تواند باعث سرماخوردگی شود و باید حتما ویروس و باکتری هم در محل وجود داشته باشد.

بیوگرافی بهروز وثوقی

 

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

بیوگرافی بهروز وثوقی

بهروز وثوقی بازیگر سینما و تلویزیون که در شناسنامه نام اصلی اش خلیل است در 1316/12/20 در شهر خوی متولد شد. به گفته خودش از شش ماهگی به تهران آمد و در خیابان خرمشهر ساکن شد. مدرک تحصیلی بهروز وثوقی دیپلم است. دو برادر به نام های چنگیز و شهراد دارد که هر دو بازیگر هستند و در ایران مشغول به بازیگری هستند.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

بهروز وثوقی قبل از پیروزی انقلاب از ایرلن خارج شده بود و برای ساخت فیلمی با آقای زرین دست به آمریکا سفر کرده و با شنیدن وقوع انقلاب شرایط را برای بازگشت نامناسب دیده و از همان زمان در آمریکا ماندگار شد.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

شروع فعالیت هنری

بهروز وثوقی به بازیگری علاقه بسیاری داشته و زمانی که در حال تماشای یکی از فیلم های ناصر ملک مطیعی بوده علاقه مندی اش به این حرفه بیشتر می شود و در سن ۱۸ سالگی نقشی را در یک فیلم ایفا می کند.
از طرف دیگر مسعود صمدی از کارگردانان قبل از انقلاب در سال 1334 استعداد و هنر وثوقی را کشف کرده پی می برد وی در این عرصه به بهروز گفت که در آینده به موفقیت خواهد رسید.‌ بعد آن با معرفی به کارگردانان معروف مانند کیمیایی عرصه برای فعالیتش باز شده و در مدت کوتاه به یکی از بازیگران مطرح و محبوب و ستاره دهه چهل و پنجاه تبدیل می شود.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

شاید نزدیک به یازده سال زمان نیاز بود تا بهروز وثوقی کشف شود. او از سال 1337 با بازی در فیلم طوفان در شهر ما به سینما‌ وارد شد و تا سال 1347 در نقش‌های متفاوت اما نچندان پررنگی ظاهر شد. انتخاب او برای بازی در فیلم قیصر توسط مسعود کیمیائی کافی بود تا نام بهروز وثوقی زبانزد خاص و عام شود. نقش‌آفرینی تحسین برانگیز بهروز وثوقی در ̎قیصر ̎ پس از سال‌ها توانست بت فردین را شکسته و چهره اواخر دهه چهل و نیمه اول دهه پنجاه سینمای ایران شود.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

او را به دلیل بازی در نقش ها و کارکتراهای گوناگون هنرپیشه هزار چهره می شناسند. حتی به نظر متتقدان سینما نیز او یکی برترین و بهترین بازیگران مرد تاریخ نیم قرن اخیر سینمای ایران است.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

بیوگرافی بهروز وثوقی

بهروز وثوقی هنرپیشه ایرانی پرسابقه و سرشناس سینما و تئاتر اهل ایران است. او برادر چنگیز وثوقی و شهراد وثوقیاست که هر دو در ایران به کار هنرپیشگی مشغول‌اند. وثوقی قبل از بازیگری در سینما، کارمند ادارهٔ دارایی و بعد دوبلور و گویندهٔ رادیو تلویزیون بود. بهروز وثوقی که محبوبیتی افسانه‌ای بین مردم و سینما دوستان دارد، همواره یکی از محبوب‌ترین چهره‌های سینمای ایران بوده‌است.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

او در طول فعالیت هنری‌اش بارها نامزد و برنده جوایز جشنواره‌های مختلف شد که از مهمترین آن‌ها می‌توان به کسب دو مجسمهٔ سپاس بهترین بازیگر نقش اول مرد برای فیلم‌های قیصر و رضا موتوری، و جایزهٔ بز بالدار جشنواره جهانی فیلم تهران برای فیلم گوزنها اشاره کرد. بهروز وثوقی به‌خاطر نقش شمایل‌وارش در فیلم قیصر از سوی سینمادوستان ایرانی به «قیصر سینمای ایران» ملقب شده‌است.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

نقش های ماندگار

بازی در نقش شخصیت های به یاد ماندنی مانند فیلم های قیصر، داش آکل، سید در گوزن ها، مجید ظروف چی درسوته دلان، ممل امریکایی، زائر محمد تنگسیر، رضا موتوری، ابی نسیه در کندو، دکتر رستگار در سازش و سرهنگ نصرالله در کاروان ها او را به یکی از محبوب ترین بازیگران تاریخ سینمای ایران تبدیل کرده‌ است. دیالوگ ها و نقش شاهکارش هنوز در یادها مانده است.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

بهروز وثوقی در دهه چهل و پنجاه از پرکارترین مردان سینما بوده و بسیار محبوب و چهره دوست داشتنی سینما و تلویزیون بوده است. بعد از گذشت چندین سال هنوز چه نسل جوان و چه پیر از وی با احترام یاد می کنند و از بزرگان سینمای ایران میدانند.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

اولین شغل بهروز وثوقی

وثوقی قبل از اینکه هنرپیشه شود شغل دیگری داشته و ابتدا در اداره بهداشت ایتان زنجان کار میکرده که بعد از اخراج از آنجا در اداره دارائی به عنوان کارمند مشغول می شود. همچنین به دلیل داشتن صدای خاص در رادیو کار گویندگی و دوبلوری انجام می داد.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

دوستان صمیمی

بهروز وثوقی انسان خوش مشرب و اجتماعی و مهربانی است. وی هنوز رابطه اش را با دو بازیگر برجسته و پیشکسوت ایرانی حفظ کرده و با ناصر ملک مطیعی و جمشید مشایخی ارتباط دوستی دارد.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

ایشان به دلیل اقامت در کشور آمریکا با آنتونی کویین بازیگر مشهور آمریکایی رابطه دوستی صمیمانه ای برقرار کرده و چندین سال با هم رفیق و دوست بودند. به گفته خودش از هنرمندان ایرانی حال حاضر مرحوم خسرو شکیبایی و پرویز پرستویی مورد علاقه اش می باشند.

ازدواج بهروز وثوقی

پوری بنایی یکی از بازیگران زن قبل از انقلاب است که شهرت فراوانی کسب کرد بخصوص بازی اش در فیلم قیصر زبانزد خاص و عام است. بهروز وثوقی تا مدت ها با پوری بنایی رابطه عاشقانه داشته و مدتی با هم بودند اما بعد از چند وقت از هم جدا شدند.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

عکس بهروز وثوقی و همسرش گوگوش

 

در سال ۱۳۵۴ با گوگوش ازدواج می کند که در آن زمان سر و صدا و جنجال زیادی کرد اما این زوج بنا به دلایل نامعلوم در مدت کوتاه از هم جدا شدند.

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

بهروز وثوقی در کنار همسرش کتایون امجدی

 

بهروز وثوقی چند سالی است با خانمی به نام کتایون امجدی ازدواج کرده و در حال حاضر در سانفرانسیسکو زندگی می کند. حاصل این ازدواج یک دختر به نام مهشید و یک پسر به نام ماهان است.

فیلم های ماندگار

پیش از انقلاب

عنوان سال انتشار نقش کارگردان
نفس بریده ۱۳۵۷ نبی سیروس الوند
کاروانها ( مشترک با ایالات متحده امریکا ) ۱۳۵۶ نصرالله جیمز فارگو
سوته دلان ۱۳۵۶ مجید علی حاتمی
ملکوت ۱۳۵۵   خسرو هریتاش
ماه عسل ۱۳۵۵ رضا فریدون گله
بت‌شکن ۱۳۵۵ علی شاپور قریب
بت ۱۳۵۵ صادق ایرج قادری
همسفر ۱۳۵۴ علی مسعود اسداللهی
کندو ۱۳۵۴ ابی فریدون گله
ذبیح ۱۳۵۴ ذبیح محمد متوسلانی
گوزن‌ها ۱۳۵۳ سید رسول مسعود کیمیایی
ممل آمریکائی ۱۳۵۳ ممل شاپور قریب
سازش ۱۳۵۳ جواد / دکتر رستگار محمد متوسلانی
نفرین ۱۳۵۲ نقاش ناصر تقوایی
گرگ بیزار ۱۳۵۲   مازیار پرتو
خاک ۱۳۵۲ صالح مسعود کیمیایی
تنگسیر ۱۳۵۲ زائر محمد امیر نادری
غریبه ۱۳۵۱ قاسم شاپور قریب
دشنه ۱۳۵۱ عباس چاخان فریدون گله
بلوچ ۱۳۵۱ بلوچ مسعود کیمیایی
یک مرد یک شهر ۱۳۵۰   امیر شروان
فرار از تله ۱۳۵۰ مرتضی جلال مقدم
رشید ۱۳۵۰   پرویز نوری
داش‌آکل ۱۳۵۰ داش آکل مسعود کیمیایی
لیلی و مجنون ۱۳۴۹ قیس سیامک یاسمی
قهرمانان ( مشترک با ایالات متحده امریکا) ۱۳۴۹ جهان ژان نگولسکو
طوقی ۱۳۴۹ مرتضی علی حاتمی
رضا موتوری ۱۳۴۹ رضا موتوری مسعود کیمیایی
دور دنیا با جیب خالی ۱۳۴۹   خسرو پرویزی
پنجره ۱۳۴۹ سهراب جلال مقدم
قیصر ۱۳۴۸ قیصر مسعود کیمیایی
دنیای آبی ۱۳۴۸   صابر رهبر
دزد سیاهپوش ۱۳۴۸ حسین سیمرغ امیر شروان
هنگامه ۱۳۴۷   ناصر محمدی
من هم گریه کردم ۱۳۴۷   ساموئل خاچیکیان
گرداب گناه ۱۳۴۷ بهروز مهدی رئیس فیروز
دشت سرخ ۱۳۴۷ بهرام حکمت آقانیکیان
تنگه اژدها ۱۳۴۷   سیامک یاسمی
بیگانه بیا ۱۳۴۷ امیرمحمد مسعود کیمیایی
بر آسمان نوشته ۱۳۴۷   ابراهیم زمانی آشتیانی
وسوسه شیطان ۱۳۴۶   محمد زرین دست
زنی به نام شراب ۱۳۴۶ محسن امیر شروان
دالاهو ۱۳۴۶ برزو سیامک یاسمی
ایمان ۱۳۴۶   مهدی رئیس فیروز
هاشم خان ۱۳۴۵ علی محمد زرین دست
خداحافظ تهران ۱۳۴۵   ساموئل خاچیکیان
بیست سال انتظار ۱۳۴۵ مجید مهدی رئیس فیروز
امروز و فردا ۱۳۴۵   عباس شباویز
عروس دریا ۱۳۴۴ چنگیز آرمان هوسپیان
دزد بانک ۱۳۴۴ جبار اسماعیل کوشان
لذت گناه ۱۳۴۳   سیامک یاسمی
دختر ولگرد ۱۳۴۳   آرامائیس آقامالیان
فرشته‌ای در خانه من ۱۳۴۲   آرامائیس آقامالیان
گل گمشده ۱۳۴۱   عباس شباویز
صد کیلو داماد ۱۳۴۰   عباس شباویز

بیوگرافی کامل بهروز وثوقی و عکس همسرانش

پس از انقلاب

عنوان سال انتشار نقش کارگردان
گربه در قفس ( در ایالات متحده) ۱۹۷۸/۱۳۵۷   محمد زرین دست
وقت گردش کننده ( در ایالات متحده ) ۱۹۷۸/۱۳۵۷   تام کندی
دفینه ( در ایالات متحده ) ۱۹۸۰/۱۳۵۹ ساحل تام کندی
ابوالهل ( در مصر ) ۱۹۸۰/۱۳۵۹   فرانک شفنر
گروگان ( در آلمان غربی ) ۱۹۸۳/۱۳۶۲    
چشمهایش ( در آلمان غربی ) ۱۹۸۶/۱۳۶۵    
ترور در بورلی هیلز ۱۹۹۰/۱۳۶۹   جان مایهرس
وحشت در بورلی هیلز ۱۹۹۰/۱۳۶۹   جان مایهرس
تهدید ( در ایالات متحده ) ۱۹۹۰/۱۳۶۹   سیروس نورسته
عبور ( در هلند - بلژیک ) ۱۹۹۹/۱۳۷۸   نورا هوپ
پل های شکسته ۲۰۰۴/۱۳۸۳   رفیق پویا
زرین ۲۰۰۵/۱۳۸۴ عبدول شیرین نشاط
شب های اضطراب ( در آلمان غربی ) ۲۰۰۶/۱۳۸۵   محمد ناطق
۲ اسب نر ( نیمه تمام )     فرانسیس فورد کاپولا
فصل گرگدن ( در ترکیه ) ۲۰۱۱/۱۳۹۰   بهمن قبادی
مجموعه تلویزیونی بلبل ( در ایالات متحده )     رضا بدیعی
مجموعه تلویزیونی تاج فالکون ( در ایالات متحده )     رضا بدیعی

 

روش های کاشت مو و هزینه های آن

 

انواع روش‌های کاشت مو:

روش کاشت مو به صورت جراحی‌:

  • FUTاین روش در اتاق عمل انجام می‌شود و با بیهوشی و خون‌ریزی همراه است. در این روش ابتدا برشی نواری از پوست پشت سر به عرض 2‌سانتی‌متر برداشت می‌شود سپس با قطعه‌قطعه کردن این برش از پوست فولیکول‌های مو جدا شده و در منطقه پذیرنده یا همان منطقه طاسی کاشت می‌شود. به بیان دیگر بعد از بریدن گرافت نواری مو، با استفاده از میکروسکوپ‌های استریو با رزولوشن بالا فولیکول‌های مو جداسازی می‌شود.

نکته!

این روش برای افراد بین 18 تا 25‌سال زیاد توصیه نمی‌شود. البته می‌توانند از این روش استفاده کنند و محدودیت خاصی وجود ندارد اما چون در این سن همچنان ممکن است ریزش مو آندروژنیک کامل نشده باشد، ادامه داشته باشد. به‌همین دلیل اگر یک نوار باریک از پشت سر برداشته و در جلوی سر کاشته شود با‌توجه به ادامه ریزش موهم ممکن است بعدا از نظر بانک مو مشکلی ایجاد شود و هم اینکه دوباره خط ریزش به سمت عقب پیشروی کند و مجددا جلوی سر خالی شود اما غالب افراد می‌توانند از این روش استفاده کنند.

روش کاشت مو به‌صورت غیرجراحی:

  • FIT:  روش دیگری برای کاشت مو وجود دارد که نیازی به بیهوشی و انجام عمل جراحی آن هم طولانی مدت نیست، چرا‌که در این روش هر یک از واحد‌های فولیکولی مو به‌صورت تک‌به‌تک از سر جدا می‌شوند و دیگر برای گرفتن گرافت، نیازی به برش دادن پوست سر نیست. مراحل انجام این کاشت به این صورت است که بعد از برداشتن گرافت‌ها توسط سوزن‌های بسیار ظریف از منطقه بانک مو، گرافت‌ها در منطقه پذیرنده‌ها همان منطقه طاسی کاشت می‌شوند. این روش برعکس روش قبلی دوره نقاهت زیادی ندارد و یک روزه انجام می‌شود و بدون نیاز به بیهوشی کاشت مو صورت می‌گیرد و فرد می‌تواند بلافاصله به زندگی روزمره خود بازگردد.

مقایسه این دو روش با یکدیگر: (برگرفته از بیانیه انجمن بین‌المللی جراحان پیوند مو)

مقایسه روش جراحی(‌FUT‌) روش غیرجراحی(FIT)
جراحی یا غیرجراحی همراه با جراحی روشی غیرجراحی
باقی ماندن جای زخم (جوشگاه) پشت‌سر به صورت خطی ولی با مساحت کمتر به صورت حلقوی
(‌دایره‌ای) ولی با مساحت بیشتر
احتمال زنده ماندن گرافت‌ها
(پیازهای مو‌)
بسیار بیشتر کمتر
احتمال آسیب به گرافت‌ها بسیار ناچیز بیشتر
کیفیت گرافت‌ها عالی خوب تا ضعیف
کاشت گرافت‌ها  
یکسان
یکسان
استفاده از حد‌اکثر تعداد مو بسته به خصوصیات پوست سر و بانک مو بسته به خصوصیات پوست سر و بانک مو

روش ترکیبی:

روش دیگر روش ترکیبی است. کاشت موی سربه روش ترکیبی FUTو FITطی دو جلسه در دو روز متوالی صورت می‌گیرد و در هر روز یک منطقه از قسمت‌های موردنظر، پیوند را دریافت می‌کند، بدین ‌صورت حداکثر تراکم در سریع‌ترین زمان ممکن حاصل می‌شود.

چه موهایی در سر کاشته می‌شود؟

در کاشت مو با‌توجه به نوع روش پیوند، موهای خود شخص از پشت سر یا ناحیه‌ای از بدن برداشته می‌شود سپس با استفاده از میکروسکوپ و لوپ‌های مخصوص، فولیکول‌های آن به‌صورت تک‌تک جدا می‌شوند و با همان ظرافتی که جدا شده‌اند در ناحیه گیرنده با ایجاد برش‌هایی در حد یک میلی‌متر پیوند زده می‌شود.

روش کاشت مو در چند جلسه انجام خواهد شد؟

اهداف و انتظارات از انجام عمل کاشت مو در افراد مختلف، متفاوت است. اکثر افراد در یک جلسه کارشان به پایان می‌رسد اما مواقعی هم وجود دارد عمل کاشت به دو یا بیشتر از چند روز نیاز داشته باشد. 

مراقبت‌های لازم بعد از کاشت مو:

  • بعد از انجام کاشت پانسمانی روی سر بیمار می‌گذارند تا از گرافت‌ها مراقبت کند. برای همین بدون نظر پزشک نباید پانسمان برداشته شود.
  • بعد از کاشت ممکن است فرد دچار سردرد شود که این یک امر طبیعی است. برای همین با مشورت پزشک خود می‌توانید از داروهای مسکن استفاده کنید.
  • تا بهبود کامل باید از انجام کارهای سنگین پرهیز کنید.
  • برای گذاشتن سر روی بالش باید احتیاط کافی داشته باشید. تماس ناحیه‌ای که در آن مو کاشته شده با بالش، موجب ریزش فولیکول‌های مو می‌شود. در‌نتیجه موهای کاشته شده زودتر از موعد مقرر از جای خود کنده می‌شود. در صورتی که در روزهای ابتدایی درمان، فولیکوها شروع به ریزش کنند، باید به سرعت با پزشک تماس برقرار کنید.
  • باید از تعریق بیش از اندازه هم پرهیز کنید چرا‌که تعریق زیاد ممکن است موجب بروز عفونت‌های شدید در ناحیه پیوند و حتی ناحیه‌ای که از آن گرافت دریافت شده، شود.
  • شست‌وشوی موها در روزهای ابتدایی به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود، زیرا تماس آب و حتی دست زدن به ریشه موها موجب ریزش آنها می‌شود. استحمام پس از کاشت مو باید تحت‌نظر پزشک و با نظر وی آغاز شود.
  • بهتر است تا جایی که امکان دارد بعد از کاشت از گذاشتن کلاه و روسری برای مدتی اجتناب کنید.
  • در روزهای اول از قرار گرفتن زیر نور خورشید اجتناب کنید.

چه افرادی کاندیدای مناسب برای کاشت مو نیستند؟

البته فرد باید سلامت کامل داشته باشد و دچار بیماری‌هایی چون دیابت یا عفونت‌های موضعی نباشد.

چه افرادی کاندیدای مناسب این جراحی هستند؟

 توجه کنید تنها افرادی می‌توانند از این روش استفاده کنند که موهای پشت سر آنها تراکم نسبتا بالایی داشته باشد تا با برداشتن قسمتی از آنها، موها کم نشان ندهند.

چقدر زمان لازم است تا موهای کاشته شده رشد کنند؟

معمولا ۳ تا ۴ماه زمان می‌برد که موها رشد کنند و پس ‌از آن رشد آنها مشابه موهای اصلی و در حدود یک‌و‌نیم سانتی‌متر در ماه، خواهد بود. موهای اولیه معمولا مانند موهای نوزاد بسیار نازک‌اند که با گذشت زمان ضخیم و خشن‌تر می‌شوند. در برخی موارد موهای اولیه فر بوده که پس از گذشت حدودا یک سال، صاف می‌شوند.

چه افرادی مناسب کاشت موبا روش FUE) FIT) هستند؟

معمولا افرادی که در ناحیه پشت سر موهای مشکی و ضخیم و پرپشت دارند برای FITمناسب‌ هستند. البته جنس پوست و عکس‌العمل آن در برابر فشار پانچ نیز خیلی مهم است. گاهی اوقات لازم است یک تست اولیه انجام شود تا از سلامت ریشه موها مطمئن شویم و اگر نتیجه مثبت بود عمل را با همین روش ادامه دهیم. در هر صورت روش عمل به نظر پزشک متخصص پوست و مو بستگی دارد.

یکی دیگر از روش های کاشت مو که این روز ها طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است روش SUT  است. این روش بدون بیهوشی و جراحی انجام می شود. این روشتوسط دستگاه مخصوصی انجام می شود که قابلیت این را دارد نسبت به سایر روش های دیگر 3 برابر بیشتر عمل کاشت مو را انجام دهد. به طوری که متخصص کاشت مو می تواند تا میزان 14 هزار گرافیت مورد را تنها در یک جلسه بر روی قسمت مورد نظر پیوند دهد. همچنین برعکس روش FIT  و FUT شما می توانید در یک جلسه به نتیجه دلخواه خود دست پیدا کنید و دیگر نیاز به چندبار مراجعه کنید. تمام گرافت ها که توسط دستگاه برداشته شده در آن محفظه نگهداری شده ، بدون دخالت دست. درست است که این روش توسط دستگاه انجام می شود اما نوع کاشت به صورت بسیار طبیعی است یعنی به صورت منظم و یک دست انجام نمی شود و دقیقا مانند رویش موهای طبیعی موها در پوست سر کاشته می شوند. 

شرایط کاشت مو برای زنان به چه صورت است؟

شاید برای خیلی از افراد سوال باشد که آیا کاشت مو، فقط برای آقایان روش مناسبی است و خانم ها نمی توانند از مزیت این روش بهرمند شوند؟! امااین طور نیست این روش برای افرادی که کاندید هستند مناسب است و فرقی ندارد که کاندید منتخب شده مرد باشد یا زن. با این حال قبل از انجام هر اقدامی باید توسط متخصص چند نکته مورد بررسی قرار گیرد:
علت ریزش مو (ارثی است یا غیر ارثی)
جنس موهای پشت سر(ضخیم یا نازک)
انتظارات منطقی

آیا تکنیک کاشت مو در زنان، متفاوت است؟

تکنیک کاشت مو در هر جنسیتی یکسان است. با توجه به شرایط فرد تصمیم گرفته می شود کدام روش برای فرد مناسب است: FUT، FIT یا ترکیبی هر دو. فرد کاندید می تواند یک روز بعد از عمل پانسمان را عوض کرده و موها را بشوید. موهای کاشته شده پس از 4-3 ماه شروع به رشد می کند و پس از 9 ماه حجیم و خوش حالت می شود.

گیاهانی برای تقویت چشم و بینایی چشم

تقویت چشم با این گیاهان دارویی, روش های تقویت بینایی چشم

چشم یک عضو حساس در بدن است. بیماری‌های زیادی چشم را تهدید می‌کند که از التهاب‌های ساده و قرمزی گرفته تا بیماری‌های خطرناکی که می‌تواند به نابینایی منجر شود.

عرقون (Eyebright)

خاصیت شفا دهندگی این گیاه برای چشم از گذشته‌های دور شناخته شده بوده و برای حفظ نور چشم از آن استفاده می‌شود. این گیاه می‌تواند خارش و قرمزی چشم را برطرف کند.

براساس تحقیق ۱۲ پرشک اروپایی قرط عرقون در ۸۱ درصد موارد موثر بوده است و التهاب چشم را درمان می‌کند.

شوک (Milk Thistle)

می‌گویند که چشم دروازه روح است، اما گیاه‌شناسان معتقدند که چشم دروازه سلامتی جگر نیز هست. ضعف و تیرگی دید می‌تواند نشانه خوب کار نکردن جگر یا کبد باشد. گیاه شوک و ماده موثره آن «سیلیمارین»، هم برای رفع التهاب جگر و هم برای چشم مفید است. ویتامین‌های مفید برای چشم در کبد انباشته می‌شوند. گیاه شوک با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می‌کند و قند موجود در چشم را کاهش می‌دهد.

گینکو بلیبا (Ginko Biloba)

قرن‌هاست که خاصیت این گیاه برای چشم شناخته شده است و می‌تواند جریان خون را به پس چشم افزایش دهد. پژوهشگران کره‌ای ۳۳۲ بیمار را با این گیاه مورد آزمایش قرار دادند و درمان در بیشتر موارد موفق بوده است.

رازیانه

اگر شما از التهاب و آب ریزش چشم رنج می‌برید رازیانه می‌تواند باعث تقویت چشم شما بشود. شستشوی چشم با رازیانه می‌تواند جلوی بیماری‌ها همچون آب مروارید را بگیرد. یک تحقیق در سال ۲۰۰۸ نشان می‌دهد که استفاده از قطره رازیانه در درمان آب مروارید بسیار موثر است.

زعفران

زعفران هم مانند رازیانه در تقویت دید چشم و به ویژه درمان آب مروارید مفید است. در یک تحقیق تمامی بیمارانی که از زعفران استفاده کردند بهبودی چشم داشتند و به همین دلیل محققان بر این باور هستند که این گیاه می‌تواند جلوی کاهش دید در بیماران کهنسال را بگیرد.

زغال اخته (Bilberry)

در جریان جنگ جهانی دوم، خلبان‌های نیروهای هوایی انگلستان گزارش دادند که خوردن زغال اخته به دید آنها در شب کمک می‌کند. زغال اخته بخاطر داشتن مقادیر زیادی انتوسیانوسید، برای جریان خون در موی‌رگ‌ها بسیار مفید است. این ماده آنتی اکسیدانت و ضد التهاب است.

در ضمن این ماده می‌تواند در تولید پیگمنت‌ها در چشم و قابلیت تطبیق با تغییرات نور مفید باشد و مواد زائد چشم را تخلیه کند.

چای سبز

حلقه‌های تیره و پف دور چشم می‌تواند ناراحت کننده باشد. اگر کیسه‌های چای سبز را روی چشم خود بگذارید می‌تواند جلوی بادکردگی دور چشم را بگیرد. چای سبز مقدار زیادی تنین و آنتی‌اکسیدانت دارد. از سوی دیگر چای سبز برای قلب و کبد هم مفید است و به همین دلیل می‌تواند برای چشم هم خاصیت درمانی داشته باشد.

زردچوبه

زردچوبه خاصیت درمانی زیادی دارد و برای چشم هم مفید است. این گیاه می‌تواند جلوی اکسیده شدن عدسی‌های چشم را بگیرد و این یکی از شایع‌ترین بیماری‌های چشم است.

زردچوبه بخاطر داشتن مقدار زیادی «کورکومین»خاصیت ضد التهابی دارد و به همین دلیل این گیاه خاصیت ضد التهابی دارد و برای خشکی چشم خوب است.

عصاره تخم انگور

عصاره تخم انگور در درمان بیماری‌های چشم بسیار مفید می‌باشد و ناراحتی‌های چشم همچون لکه چشم، آب مروارید، بیماری قند و تغییر شکل آن را درمان می‌کند.

تخم انگور «لینولئید» دارد که برای چشم مفید است و خاصیت آنتی هیستامین و آنتی اکسیدانت دارد.

گلدن سیل (Goldenseal)

خاصیت آنتی‌بیوتیک این گیاه برای سلامتی چشم هم مفید است. چشم‌شویی که از این گیاه ساخته می‌شود می تواند در درمان بسیاری از عفونت‌های چشمی مانند تراخم و گل مژه موثر باشد.

لازم به ذکر است که گیاه‌هان به خودی خود نمی‌توانند در درمان چشم مفید باشند، اما می‌توانند حالت تکمیلی داشته باشند. اگر شما نگران سلامتی چشم خود هستید برای یک چک‌آپ از دکتر چشم پزشک خود وقت بگیرید.

نحوه درمان جوش صورت و آکنه

 

علت جوش صورت و درمان آکنه و جوش صورت

آکنه چیست؟

آکنه انواع مختلفی دارد که شایعترین آن، آکنه و ولگاربس (Vulgaris) یا همان آکنه معمولی می باشد که بسیاری از نوجوانان را گرفتار می کند. آکنه معمولی در میان جنس مذکر شایع تر و شدیدتر می باشد. این وضعیت بر اثر تغییرات هورمونی که در هنگام بلوغ به وجود می آید ایجاد می شود و ممکن است در سنین پایین تر حتی در سن 10 سالگی نیز ظاهر شود. جوش ها معمولاً بعد از سن بلوغ فروکش می کنند اما ممکن است تا بعد از 30 سالگی هم باقی بماند. آکنه می تواند باعث ناراحتی های روحی روانی شود و بر اعتماد به نفس فرد تأثیر بگذارد.

انواع غیرشایع آکنه عبارتند از:

  1. آکنه شغلی که بر اثر تماس کارگران با بعضی از انواع روغن های صنعتی ایجاد می شود.
  2. آکنه بر اثر مصرف دارو که بخاطر استفاده از بعضی داروها مثل داروهای کورتون دار بوجود می آید.

علت جوش صورت و درمان آکنه و جوش صورت

علل ایجاد آکنه

آکنه های معمولی بر اثر افزایش بیش از حد سبوم (sebum) ایجاد می شوند. سبوم یک مادئه چربی است که توسط غدد سبابه (sebaceous) در پوست تولید می شوند. بطور طبیعی سبوم به طرف فولیکول مو تخلیه شده و از طریق دهانه فولیکولی که در سطح پوست قرار دارد خارج می گردد و باعث می شود که پوست چرب و نرم شود. با این حال وقتی که غدد سبابه به مقدار زیادی سبوم تولید کنند، فولیکول ها مسدود می شوند. اگر سبوم در دهانه فولیکول گیر کند، سفت شده و رنگ آن تیره می شود و به آن اصطلاحاً دانه سر سیاه (Blackhead) گفته می شود.

آکنه ای که در هنگام بلغ شروع می شود احتمالاً به علت افزایش حساسیت به هورمون های جنسی مردانه آندروژن ها می باشد. این هورمون های جنسی مردانه هم در پرها و هم در دخترها وجود دارد و میزان آنها در هنگام بلوغ در خون افزایش می یابد. آندروژن ها باع می شوند که غدد سبابه بیشتر سبوم تولید کنند. از آنجایی که آکنه در بعضی خانواده ها بیشتر دیده می شود احتمال دارد که یک عامل ژنتیکی هم در ایجاد آن نقش داشته باشد.

آکنه ممکن است در مواقعی که استرس فرد زیاد است بدتر شود. در دخترها ممکن است آکنه به علت تغییرات هورمونی که در طی چرخه عادت ماهانه ایجاد می شود بدتر گردد. این وضعیت همچنین ممکن است در هنگام استفاده از لوازم آرایشی روغنی تشدید شود.

عدم رعایت بهداشت باعث بروز آکنه نمی شود اما تجمع چربی ها و سلولهای مرده پوست ممکن است خطر مسدود شدن فولیکول ها را افزایش داده و باعث شود که باکتریها در آن تکثیر نمایند.

استفاده از اتروئیدهای آنابولیک که بعضی از ورزشکاران برای رشد بیشتر عضلاتشان مصرف می کنند ممکن است باعث افزایش میزان آندروژن ها شود و بنابراین چنین افرادی بیشتر احتمال دچار شدن به آکنه را دارند.

آکنه شغلی نیز معمولاً به علت تماس طولانی مدت پوست با لباسهای روغنی ایجاد می شود.

هنوز هیچ مدرک علمی وچود ندارد که نشان دهد مصرف غذاهای چرب، شیرینی ها و یا شکلات می تواند باعث تشدید آکنه شود.

علت جوش صورت و درمان آکنه و جوش صورت

علت جوش در نواحی مختلف صورت

  • وجود جوش در پیشانی مشکل گوارشی و مصرف فست فودها را نشان میدهد.
  • اگر قسمت وسط ابروها جوش میزند مشکل از کبد و مصرف غذاهای چرب است.
  • جوش و لک اطراف چشم و حتی سیاهی دور چشم نشانگر مشکل در کلیه است که با نوشیدن آب به اندازه کافی تا حدی برطرف می شود.
  • روی گونه اگر بیشتر از هر جای دیگر پوست صورت جوش میزند دلیل مشکل سیستم تنفسی و آلرژی است که به حذف مصرف سیگار و رعایت کردن برنامه غذایی مناسب برای آلرژی برطرف می شوند.
  • اگر روی بینی شما جوش و لک بسیار ظاهر می شود باید مراقب قلب خو باشید و ویتامین B بیشتر مصرف کنید.
  • جوش هایی که در منطقه چانه و اطراف لب نشانگر اختلالات هورمون و وجود استرس است.
  • اگر روی گوشهایتان جوش میزند دوباره مشکل کلیه باعث بروز این مشکل است.

علت جوش صورت و درمان آکنه و جوش صورت

نحوه درمان آکنه و جوش صورت

آکنه خفیف را می توان با اقدامات ساده ای درمان نمود و از عود آن پیشگیری کرد. این اقدامات ساده عبارتند از:

  1. شستن پوست دو بار در روز با آب گرم (و نه داغ) و یک صابون ملایم، هیچگاه پوست خود را محکم نشوئید.
  2. هیچگاه جوشهایتان را نکنید زیرا این کار ممکن است باعث بدتر شدن وضعیت و باقی ماندن جای جوش شود.
  3. از یک کرم بنزوئیل پرواکساید برای قسمتهای دچار آکنه استفاده کنید. پزشک ممکن است همچنین یک داروی مالیدنی مثل کرم رتینوئید را توصیه نماید تا باعث شل شدن کراتین هایی که دهانه منافذ فولیکول های مو را بسته اند شود. همچنین پزشک ممکن است یک آنتی بیوتیک مالیدنی را تجویز نماید. آکنه های متوسط را اغلب می توان با مقادیر کم داروهای آنتی بیوتیک خوراکی مثل تتراسیکلین یا داکسی سیکلین با موفقیت درمان نمود.
  4. مصرف قرصهای ضدبارداری در خانمها ممکن است به بهبود آکنه کمک نماید زیرا این قرصها که حاوی هورمونهای زنانه هستند می توانند با اثرات هورمونهای جنسی مردانه آندروژنها مقابله نمایند.

علت جوش صورت و درمان آکنه و جوش صورت

روشهای خانگی برای درمان جوش صورت

  • برای درمان سریع جوش صورت شب قبل از خواب مقداری خمیر دندان بر روی جوش بمالید تا صبح جوش بسیار ضعیف و از بین رفته است.
  • وجود میکروب های عفونت زا عامل ایجاد جوش های صورت هستند و برای حل این مشکل می توانید مقداری پرتقال و یا از دیگر مرکبات را بر روی پوست بمالید .
  • با مالیدن پیاز خام جوش صورت به سرعت درمان میشود.
  • ریشه گیاه بابا آدم را جوشانده و مصرف کنید تا کبد شما را پاک کند و از بروز جوش تا حد بالایی جلوگیری کند.
  • ماسک ماست و خیار , ماسک سیب رنده شده و عسل و کمی آبلیمو و.... ماسک های فوق العاده مناسبی برای برطرف کردن جوش صورت هستند.
  •  عسل نیز برای درمان جوش های بزرگ مفید است چون خاصیت ضد باکتریای قوی دارد و عفونت را درمان می کند.
  •   مقداری خمیر زردچوبه تهیه کرده و آن را قبل از خواب روی جوش بمالید و هنگام صبح با آب بشویید.
  • روغن چای نیز خاصیت ضد باکتریایی دارد. روغن درخت چای به کاهش قرمزی و تورم کمک می کند و مانع زخم شدن محل جوش می شود.
  • مراقب باشید از مصرف صابون هایی که موجب بروز حساسیت و واکنش های آلرژیک می شوند، پرهیز کنید و قبل از خواب از خوردن غذاهای خیلی چرب و ادویه دار خودداری نمایید چون در بروز آکنه ها تاثیر فوق العاده ای دارند.
  • قبل از خواب با یک شوینده ملایم صورت را بشویید؛ شوینده‌ای که حاوی دانه‌های اسکراب و پاک‌کننده باشد تا سلول‌های مرده سطح پوست را از بین ببرد چرا که تجمع همین سلول‌هاست که اصلی‌ترین عامل ایجاد آکنه است.
  • دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید؛ بعد یک گوش‌پاک‌کن را به این محلول آغشته کنید و روی جوش‌ها بمالید.سرکه سیب باکتری‌‌های مولد آکنه و سلول‌های مرده سطح پوست را از بین می‌برد و در نتیجه تا حدی التهاب جوش می‌خوابد و صبح که بیدار شوید میزان قرمزی جوش تا حد زیادی کاهش یافته ‌است.
  • قبل از اینکه به تختخواب بروید مقداری کرم ضدآکنه روی جوش‌ها بزنید، چنین کرمی باید حاوی بنزوئیل پروکساید باشد تا بتواند جوش را خشک کند و سلول‌های مرده سطحی را بردارد.
  • قطره ضدقرمزی چشم هم می‌ تواند به شما کمک کند یعنی قطره‌ چشمی که برای کم کردن قر مزی چشم‌ها استفاده می‌شود. اگر کرم ضدآکنه ندارید می‌توانید به جای آن از چنین قطره‌ای استفاده کنید. این قطره می‌تواند قرمزی جوش را کم کند اما هیچ تاثیری در بهبود جوش‌ها ندارد.

 

نکته مهم:

هیچ راه درمان سریعی برای آکنه وجود ندارد. با اینحال اگر درمان در مراحل اولیه آکنه شروع شود ممکن است از باقی ماندن جای جوشها روی پوست جلوگیری شود. آکنه های کیستیک بزرگ را می توان با تزریق کورتون درمان نمود. اگر جای جوشها باقی بمانند می توانید با استفاده از روشهایی مثل درم ابرِژن (Dermabraision) آنها را پاک نمایید. در این روش لایه بالایی پوست را برمیدارند که این کار تحت بیهوشی انجام می شود.

 

معرفی تمام خواص سیاه دانه برای سلامت

خاصیت سیاه دانه, خواص سیاه دانه, تمام اثرات سیاه دانه بر زیبایی, خاصیت سیاه دانه برای پوست, خاصیت سیاه دانه بر پوست و مو

خواص و فواید سیاه دانه

اما واقعا سیاه دانه چه خواصی دارد که تا این توصیه می شود؟ در این بخش از سایت روزِ ما لیست تمام خواص سیاه دانه و فواید روغن سیاه دانه و همچنین درمان های طب سنتی سیاه دانه و عسل را به شما می گوییم.

سیاه دانه

سیاه دانه

سیاه دانه سیاه رنگ است و طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی و ترشیجات مورد استفاده قرار میگیرد. این دانه بومی جنوب غرب آسیا است و از زمان های قدیم به عنوان ضد انگل، ضد باکتری و مسهل مورد استفاده قرار می گرفت. مصرف سیاه دانه برای زنان شیرده مفید است و باعث افزایش ترشح شیر در پستان می شود. به سیاه دانه، سیاه تخمه، سرنیچ سیاه، سنوخ سیاه، کمون اسود، شونیز، شونوز و کموند هندی نیز می گویند.

 

سیاه دانه کدام بیماری ها را درمان می کند و چه فوایدی برای سلامت بدن دارد؟

طبق تحقیقات مشخص شده که سیاه دانه حاوی مواد معدنی و ویتامین هایی است که باعث درمان سل، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی، کم خونی و میگرن می شود.

اسیدهای چرب ضروری که در سیاه دانه موجود است آن را تبدیل به یک ماده ضد سرطان کرده که باعث حفظ سلامت پوست و مو می شود.

سیاه دانه پتاسیم و آهن زیادی دارد و می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و مسمومیت خونی و یبوست را هم درمان می کند.

سیاه دانه برای درمان انواع سرطان، درمان زخم معده، نابودی سموم در کبد و همین طور تنظیم سیستم گوارش بدن مورد استفاده قرار بگیرد.

افرادی که به دلیل سرماخوردگی مدام عطسه می کنند می توانند جوشانده مخلوط سیاه دانه بود داده و روغن زیتون را حدود 1 دقیقه روی پیشانی خود قرار دهند. این ترکیب می تواند باعث شدو که از شر عطسه خلاص شوند.

بعضی از درمانگران طب سنتی بر این باور هستند که سیاه دانه جویده شده و ترکیب شده با بزاق دهان می تواند زیگل را درمان کند.

افرادی که به سینوزیت مبتلا هستند می توانند در فصل پاییز هفته یک بار سیاه دانه بخور را استفاده کنند.

مصرف سیاه دانه در وعده های غذایی برای خانم هایی که سردمزاج هستند و شیر آنها برای نوزداشان کم است موثر است و باعث می شود که شیر انها بیشتر شود.

 

فواید و خواص سیاه دانه در طب اسلامی

در طب اسلامی تاکید زیادی بر مصرف سیاه دانه شده است و امامان و پیامبر هم از خواص آن نام برده اند.

پیامبر اکرم صلی الله علیه و سلم فرمود: "ما من داء إلا فی الحبة السوداء منه شفاء إلا السام" یعنی هیچ بیماری نیست مگر شفای آن در سیاه دانه است جز مرگ.

امام رضا علیه السلام درباره خواص اعجاب انگیز سیاه دانه می فرماید:در سیاهدانه برکت است. در چهل چیز خداوند برکت قرار داده ازحبوبات و جمادات هم سیاهدانه را بر گزیده است.

مطابق توصیه امام رضا علیه السلام سیاه دانه و بوییدن گل نرگس خاصیت ایمنی در برابر زکام را دارند. امام رضا (ع) می فرماید:وَلیشُمَّ النَّرجِسَ ؛ فَإِنَّهُ یأمَنُ الزُّکامَ ، وکذلِک الحَبَّةُ السَّوداءُ،؛ گل نرگس ببویید؛ زیرا از زکام، ایمنی می‏بخشد و همچنین است سیاه دانه.(3)

 

خواص و فواید روغن سیاه دانه

روغن سیاه دانه می تواند باعث کاهش قند خون، تنظیم فشار خون، بهبود آرتروز و التهاب لثه موثر باشد و باعث می شود که کلیه و مجاری ادرار هم تصفیه شوند.

سیاه دانه

 بهبود روماتیسم با روغن سیاه دانه :

برای تسکین روماتیسم روغن سیاه دانه را گرم کنید. قبل از خواب آن را در حل درد بمالید و به خوبی ماساژ دهید. سپس محل مورد نظر را با یک تکه پارچه پشمی بپیچانید و استراحت کنید.

استفاده از سیاه دانه برای درمان درد گوش و سرگیجه :

سیاه دانه به اندازه یک قاشق مرباخوری عسل را با چند قطره روغن سیاه دانه مخلوط کنید و هر صبح ناشتا، میل کنید. این کار را باید تا 11 روز ادامه دهید.

 

 سیاه دانه برای درمان اسهال :

یک قاشق غذاخوری سیاه دانه آسیاب شده را با نصف استکان عصاره تره تیزک (شاهی) مخلوط کنید و بعد از غذا در سه وعده آن را میل کنید.

 

 استفاده از سیاه دانه برای درمان دیابت نوع 2:

تنها مصرف 2 گرم سیاه دانه در روز می تواند میزان قند خون و هموگلوبین گلیکوزیه (HbA1C) را کاهش بدهد. همچنین قادر است عملکرد سلول بتا را افزایش دهد، در حالی که مقاومت به انسولین را کاهش می دهد.

 

 

درمان عفونت با هلیکوباکتر پیلوری با سیاه دانه :

سیاه دانه خواص ضد تشنجی دارد. بر اساس مطالعات به عمل آمده بعضی از بیماری ها مانند صرع که در برابر داروهای مدرن مقاوم هستند، به راحتی با مصرف عصاره سیاه دانه قابل درمان هستند. این دانه های قادر هستند تشنج را به طرز عجیبی کاهش دهند.

 

درمان فشار خون بالا با سیاه دانه :

افراد مبتلا به فشار خون بالا با مصرف سیاه دانه در دو ماه به اندازه 100 و 200 میلی گرم عصاره سیاه دانه این بیماری را تا حد زیادی کنترل کنند.

 

درمان آسم با سیاه دانه :

بر روی حیوانات زیادی آزمایش انجام شد و به وضوح معلوم شد که اثرات سیاه دانه به همراه آویشن نتایج چشمگیری نسبت به داروهای معمولی دارد. بنابر دیگر آزمایشات نوشیدن آب جوش به همراه عصاره سیاه دانه اثرات بسیار مطلوبی را برای افراد مبتلا به آسم و راههای هوایی آنها دارد.

 

سیاه دانه برای درمان سرطان روده بزرگ:

سرطان روده بزرگ را می توان با استفاده از عصاره سیاه دانه خیلی راحت متوقف کرد و از مصرف داروهای شیمیایی مضر در مان ماند. تحقیقات نشان می دهد که روغن سیاه دانه بدون داشتن عوارض جانبی، اثرات عجیبی بر روی موش های سرطانی دارد.

 

درمان ریزش مو با سیاه دانه :

برای جلوگیری و پیشگیری از ریزش موها و رویاندن مجدد موهای ریخته شده، پودر سیاه دانه و حنا را در روغن سوسن مخلوط کنید و بر سر ضماد کنید.

سیاه دانه

سیاه دانه برای جوانی و زیبایی پوست :

مالیدن جوهر سیاه دانه روی صورت باعث جوان ماندن پوست صورت می شود. در بعضی از متون طب سنتی به این نکته اشاره شده است که استفاده موضعی از تخم سیاه دانه و روغن کنجد برای درمان جوش های زیرپوستی خیلی موثر است. درمانگران توصیه می کنند روغن کنجد و پودر سیاه دانه را با یکدیگر مخلوط کنید و از آن به عنوان ماسک روی پوست استفاده کنید. استفاده از این ترکیب به مدت 2 هفته باعث بهبود جوش های زیرپوستی می شود، اما هنگام استفاده از این ترکیب باید مراقب باشید که بیش از اندازه از روغن روی پوستتان استفاده نکنید زیرا استفاده زیاد از این روغن باعث بسته شدن منافذ پوست شما شما می شود. برای استفاده از این ترکیب باید سر انگشت خود را اندکی به روغن آغشته کنید و به پوست خود بمالید.

 

سیاه دانه برای درمان و ترک اعتیاد:

سیاه دانه برای افرادی که اعتیاد را ترک کرده اند مفید است و باید هر روز مصرف شود.

 

درمان ناراحتی های کبدی با سیاه دانه :

کمی از پودر سیاه دانه را با گیاه صبر زرد (آلوئه ورا) و عسل مخلوط کنید و هر روز صبح به صورت ناشتا به مدت هفت روز یک قاشق مرباخوری از آن میل کنید.

می توانید روغن سیاه دانه را که در حال جوش است، با غنچه برگ های بید (برگ های کوچک) مخلوط کنید و پیش از خوابیدن یک قاشق مرباخوری از آن به مدت یک هفته میل کنید.

 

از بین بردن سردرد و میگرن با سیاه دانه :

نصف قاشق سیاه دانه آسیاب شده را با نصف قاشق انیسون و 3 تکه میخک کوبیده شده، مخلوط کنید و با یکلیوان یشر بجوشانید. یک فنجان از این معجون دارویی را می توانید در هنگام شروع سردرد و میگرن بنوشید. با روغن سیاه دانه، گیجگاه و شقیقه خود را چرب کنید تا از سردرد خلاص شوید.

 

سیاه دانه برای درمان درد و ناراحتی های کلیوی :

یک استکان سیاه دانه را در یک لیتر آب بجوشانید و با عسل شیرین کنید و به مدت هفت روز، صبح ناشتا میل کنید. می توانید یک قاشق غذاخوری سیاه دانه آسیاب شده را با نصف لیوان روغن زیتون مخلوط کنید و به صورت ضماد ( مانند پماد روی یک تکه پارچه تمیز) در آن قسمت از کلیه که احساس درد می کنید قرار دهید. این عمل را هر روز یک بار به مدت 5 روز ادامه دهید. هر روز مقداری جعفری را در 1 لیوان آب بجوشانید و 7 قطره روغن سیاه دانه را به آن اضافه کنید و شب یک فنجان میل کنید. این کار را به مدت  روز ادامه دهید.

 

سیاه دانه برای تقویت قوای جنسی

جوهر سیاه دانه را بر کمر بمالید تا باعث تمدد اعصاب شود و قدرت جنسی را بیشتر کند.

 

سیاه دانه برای درمان بی اختیاری ادرار:

پوست تخم مرغ را خوب بشویید، با حرارت مقداری تفت دهید و کمی سیاه دانه مخلوط کنید و بکوبید تا خوب نرم شود. یک قاشق چایخوری از این مخلوط را در یک لیوان شیر بریزید و هم بزنید و صبح و شب، به مدت 1 هفته میل کنید.

 

درمان دل پیچه در درد روده با سیاه دانه :

به مقدار مساوی نعناع، زیره و انیسون را بجوشانید و 7 قطره روغن سیاه دانه به آن اضافه کنید. سپس با عسل خالص آن را شیرین کنید و در موقع دل پیچه و دل درد آن را بنوشید.

 

سیاه دانه برای درمان درد رحم

برای درمان درد رحم و زایمان را می توان با پودر سیاه دانه و مخلوط عسل و روغن میل کنید.

 

سیاه دانه برای درمان جوش های چرکی

اگر در گروه جوان هایی قرار دارید که از دست جوش های التهابی و ترشحات چرکی آن رنج می برید، می توانید با استفاده از خمیر سیاه دانه برای درمان این جوش ها که غالبا بعد از بلوغ در نوجوانان به وجود می آید و در برخی موارد تا جوانی افراد ادامه پیدا می کند، اقدام کنید. برای تهیه این خمیر کافی است 2 قاشق پودر سیاه دانه را با مقداری سرکه ترکیب کرده و آن را روی صورت خود ماسک کنید. این ترکیب کمک می کند جوش های التهابی و چرکی به مرور خشک و برطرف شوند.

 

سیاه دانه برای درمان تب :

اگر کمی سیاه دانه را بکوبید و با مقداری سکنجبین میل کنید، تب برطرف می شود.

 

خواص ترکیب سیاه دانه و عسل

معجون سیاه دانه و عسل به معجون دوسین معروف است و یکی از داروهای ساده و در عین حال موثری می باشد که از قدیم در طب سنتی محبوب بوده است و برای درمان بیماری های مختلف از آن استفاده می شد. این معجون بسیار خواص دارد و در این مطلب به بعضی از این خواص اشاره ای می کنیم.

 

  • معجون عسل و سیاه دانه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
  • برای درمان سرماخوردگی های پی در پی می توانید از این معجون استفاده کنید.
  • تب های بلغمی و سوداوی با این معجون درمان می شوند..
  • این معجون ادرارآور است و برای مردانی که مبتلا به پروستات هستند مفید است. این عفونت های ادراری را درمان می کند.
  • معجون عسل و سیاه دانه برای سردردهایی که مرتبط با مزاج سرد هستند مفید است.
  • مالیدن این ترکیب به پوست برای درمان جوش های بلغمی مفید می باشد. توجه کنید که جوش های بلغمی بدون التهاب، زیرپوستی و سفت هستند و استفاده از این ترکیب برای جوش های قرمز و پر التهاب نتیجه عکس می دهد و ضع پوست را بدتر از قبل می کند.
  • این معجون تاثیر خوبی بر دستگاه گوارش و انگل های روده دارد.
  • نفخ معده و دل دردهای ناشی از آن را درمان می کند.
  • این معجون برای پیشگیری و درمان زخم معده موثر است.
  • این معجون سنگ های کلیه و مثانه را از بین می برد.
  • برای بهبود بیماری های پوستس و پیسی و لک هم مفید است.
  • در روزهای آخر بارداری به کنترل درد و افزایش توان و مقاومت مادران هنگام زایمان کمک می کند. توجه داشته باشید که حتما با مشورت پزشک از این معجون استفاده کنید.
  • این معجون باعث افزایش شیر مادران شیرده می شود.
  • این معجون از ابتلا به بیماری های مزمن و سرطان جلوگیری می کند چون اثر این معجون در طولانی مدت در بدن باقی می ماند.
  • باعق کاهش عوارض داروهای شیمی درمانی افراد سرطانی می شود.
  • با طیع گرم بسیار انرژی زا و باعث از بین رفتن افسردگی می شود.
  • مصرف یک قاشق مرباخوری از ترکیب روغن سیاه دانه و عسل خالص به نسبت مساوری باعث درمان اضطراب و تپش های قلب و تنظیم ضربان قلب می شود.
  • سیاه دانه دارای ماده است که در بدن تولید آنتی هسیتامین می کند و به همیت دلیل برای درمان حساسیت و آسم خیلی مفید است.
  • سیاه دانه ماده ای دارد که در بدن تولید آنتی هسیتامین می کند و برای درمان حساسیت و آسم مفید است.
  • سیاه دانه میل جنسی را افزایش میدهد.
  • باعث افزایش اسپرم می شود و ناباروری به دلیل کمبود اسپرم را درمان می کند.

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

 

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای بدون سیخ همراه با فوت و فن

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

مواد موردنیاز:

  • سینه مرغ (نیم کیلو)
  • فلفل دلمه ای (1 عدد متوسط)
  • پیاز بزرگ (1 عدد)
  • کره (یک عدد 100 گرمی)
  • ماست (3 قاشق سوپخوری)
  • روغن مایع (3 قاشق سوپخوری) البته می توانید به جای روغن مایع از سس مایونیز نیز استفاده کنید.
  • آب لیموترش (3 قاشق سوپخوری)
  • نمک و فلفل قرمز (به مقدار لازم)
  • سیخ چوبی کوچک (به تعداد لازم)

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای بدون سیخ همراه با فوت و فن

روش تهیه جوجه کباب تابه ای:

زمانی که می خواهید جوجه کباب را روی منقل درست کنید پیازهایتان را رنده می کنید اما برای تهیه جوجه کباب تابه ای این کار را نمی کنید بلکه پیازهایتان را به صورت درشت خُرد می کند.

وقتی پیازهایتان را خُرد کردید درون یک کاسه ریخته، نمک و فلفل را اضافه کرده و به خوبی چنگ بزنید تا اندازه ای که آب پیاز در بیاید.

حالا وقتش رسیده به سراغ مرغ بروید. سینه مرغ را به تکه های کوچک خُرد کنید.

مرغ را به مخلوط پیازتان اضافه کنید و خوب چنگ بزنید تا مواد به خورد مرغ برود.

زعفران را دم کنید بعد به موادتان اضافه کنید. نیاز نیست خیلی از زعفران استفاده کنید، یک قاشق از زعفران دم کرده بریزید اگر دیدید خوش رنگ شده است دیگر نیازی به زعفران ندارید.

به سراغ فلفل دلمه ای بروید اما آنها را خُرد نکنید زیرا می خواهید همراه مرغ به سیخ چوبی بزنید. پس یک عدد فلفل دلمه ای را به شکل مربع های متوسط تکه کنید و به مخلوط مرغ تان اضافه کنید.

حالا می توانید آب لیموترش (که اگر تازه باشد بسیار بهتر است و مرغ ها را خوش طعم تر می کند) و ماست را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.

درب ظرفی که موادتان را در آن ریخته و مخلوط کرده اید به خوبی بپوشانید و به مدت زمان تقریباً 1 ساعت در یچال نگهداری کنید تا مرغ ها طعم دار شوند.

پس از آنکه از یخچال درآوردید روغن یا سس را به مخلوط اضافه کنید و دوباره در یخچال قرار دهید. اما اینبار پیشنهاد می کنیم که 12 ساعت زمان بهتری برای ماندن مواد در یخچال خواهد بود.

حتماً موادتان تا به اکنون حسابی مزه دار شده است. وقت سیخ کشیدن کباب ها فرا رسیده است. یک تکه گوشت مرغ را به سیخ بزنید بعد فلفل دلمه ای همین کار را تا به آخر برای تمام مرغ ها ادامه دهید.

در یک ماهیتابه داغ کره را قرار داده تا ذوب شود.

کباب هایی که به سیخ زده اید را درون ماهیتابه گذاشته و درب آن را ببندید تا بخار کند و بپزد. در این میان در ماهیتابه را هر از گاهی برداشته و سیخ ها را بچرخانید تا همه جای مرغ به خوبی بپزد.

به همین راحتی شما یه جوجه کباب خوشمزه خانگی درست کردید. اما یادتان باشد برای خوشمزه شدن کباب تان کمی وقت و صبر لازم است تا خوش طعم شوند.

همچنین بپزید : کباب تابه ای

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای بدون سیخ همراه با فوت و فن

فوت و فن جوجه کباب تابه ای

  1. اگر یادتان باشد گفتیم که روغن مایع را در مرحله دوم اضافه کنید این به آن علت بود که اگر روغن مایع را همان ابتدا اضافه کنید مانع از مزه دار شدن گوشت مرغ تان می شود.
  2. به این دلیل که در ماهیتابه تهیه می شود باید تکه های مرغ نازک تر و کوچک تر باشند.
  3. اگر بیشتر از مقدار موردنظر ماست استفاده کنید طعم کباب را نامطبوع می کند.
  4. می توانید از فلفل دلمه ای رنگی نیز استفاده کنید.
  5. بسته به سلیقه و ذائقه خودتان می توانید علاوه بر فلفل دلمه از پیاز نیز در سیخ هایتان استفاده کنید. اما پیاز را به تکه های درشت باید خُرد کنید.
  6. برای آنکه جوجه کبابتان حسابی خوب بپزد شعله گاز را متوسط بگذارید. اگر قرار باشد شعله حرارت گاز زیاد باشد جوجه ها مغزپخت نمی شود و اگر کم باشد کباب ها سفت می شوند. پس این را مدنظر داشته باشید.
  7. نیاز به استفاده از آب نمی باشد زیرا در اثر حرارت سسی که به جوجه هایتان اضافه کرده اید خارج می شود و باعث پختن کباب می شود.